Sauce provençale
Instructions
  1. Laver et peler les tomates.
  2. Epépiner et couper les poivrons en fines lamelles.
  3. Piler l’ail. Peler et émincer les oignons.
  4. Mettre tous les ingrédients dans une sauteuse, faire cuire à feu vif pendant 10 minutes environ.
Notes

Accompagnement : viandes, poissons, gratins…