Boulettes de boeuf à l’orientale
Portions Temps de Préparation
3personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions Temps de Préparation
3personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Tremper la mie de pain dans le lait tiède. Emincer l’échalote et hacher le persil.
  2. Mélanger ces derniers ainsi que l’œuf et les épices à la viande jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  3. Façonner de petites boulettes. Chauffer une poêle ou une sauteuse antiadhésive ; faire revenir les boulettes (3-4 min de chaque côté) puis mouiller avec un petit verre d’eau additionnée du cube de bouillon.
  4. Couvrir et laisser mijoter 15 min. Après 10 min, enlever le couvercle de façon à réduire complètement le jus de viande.