Découvrez une recette légère d'une quiche sans pâte au thon par une dieteticienne Recettes Légères

Quiche sans pâte au thon

Recette légère et conviviale !

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Quiche sans pâte au thon
Découvrez une recette légère d'une quiche sans pâte au thon par une dieteticienne
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
3
Ingrédients
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
3
Ingrédients
Découvrez une recette légère d'une quiche sans pâte au thon par une dieteticienne
Instructions
  1. Mélanger le lait, la farine, l’œuf, moutarde, persil ; assaisonner.
  2. Couper les tomates en dès, émincer les oignons, et émietter le thon.
  3. Chemiser un moule à tarte de papier sulfurisé ou utiliser un moule en silicone. Faire blondir les oignons et tomates dans un fond d’eau.
  4. Poser dans le fond du moule, thon, tomates, et oignons (mélanger à la moutarde) ; verser la pâte. Possibilité d’ajouter du gruyère râpé allégé sur la préparation (5 g/personne).
  5. Enfourner au four Thermostat 6 pendant 30-40 minutes.
Notes

Vous pouvez remplacer le thon par 80 g de jambon et 2 tranches de bacon (pour 3 personnes).

comment cuisiner une papillote de poisson diététique Recettes Légères

Papillote de poisson


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Papillote de poisson, pomme de terre et fromage blanc

comment cuisiner une papillote de poisson diététique

Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes

Portions
personne


Ingrédients

Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes

Portions
personne


Ingrédients

comment cuisiner une papillote de poisson diététique


Instructions
  1. Faire une réduction d’échalotes (échalotes émincées, puis réduites à feu doux dans de l’eau = translucides).

  2. Déposer le poisson sur une feuille d’aluminium ; ajouter les échalotes mélangées à la moutarde. Ajouter des épices souhaitées. Fermer la papillote. Enfourner.

  3. Emballer la pomme de terre dans de l’aluminium. Disposer là dans un plat à four. Enfourner. Piquer avec un couteau puis vérifier la cuisson.

  4. Réaliser la sauce allégée à base de fromage blanc et épices.

comment préparer un accompagnement de carottes ou courgettes à la béchamel Recettes Légères

Légumes à la béchamel

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Carottes ou courgettes à la béchamel
comment préparer un accompagnement de carottes ou courgettes à la béchamel
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes cocotte minute - 4 minutes pour les courgettes
Portions
personne
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes cocotte minute - 4 minutes pour les courgettes
Portions
personne
comment préparer un accompagnement de carottes ou courgettes à la béchamel
Instructions
  1. Laver ; éplucher et découper les carottes en rondelles. Les faire cuire à la vapeur dans le panier de l’autocuiseur ; 10 min à partir de la rotation de la soupape (ne pas oublier de baisser le foyer de cuisson).
  2. Réaliser la béchamel sans matière grasse. Une fois prête, bien la mélanger aux carottes cuites.
comment cuisiner des boulette de boeuf diététique Recettes Légères

Boulettes de boeuf

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Boulettes de boeuf à l'orientale
comment cuisiner des boulette de boeuf diététique
Plat Plat
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes
Plat Plat
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes
comment cuisiner des boulette de boeuf diététique
Instructions
  1. Tremper la mie de pain dans le lait tiède. Emincer l’échalote et hacher le persil.
  2. Mélanger ces derniers ainsi que l’œuf et les épices à la viande jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  3. Façonner de petites boulettes. Chauffer une poêle ou une sauteuse antiadhésive ; faire revenir les boulettes (3-4 min de chaque côté) puis mouiller avec un petit verre d’eau additionnée du cube de bouillon.
  4. Couvrir et laisser mijoter 15 min. Après 10 min, enlever le couvercle de façon à réduire complètement le jus de viande.
comment préparer un flan de courgette léger réalisé par une diététicienne Recettes Légères

Flan de courgettes

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Flan de courgettes
comment préparer un flan de courgette léger réalisé par une diététicienne
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
comment préparer un flan de courgette léger réalisé par une diététicienne
Instructions
  1. Mettre les courgettes (éplucher ou pas) couper en dés avec les épices et aromates. Cuire à feu doux, couvert.
  2. Battre les œufs, le lait et la farine.
  3. Après cuisson des légumes, laisser évaporer le jus à découvert. Mélanger le tout et verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
  4. Enfourner avec une cuisson au bain marie. Démouler après cuisson.